fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Wolfsbarsch-Tahini-Salat mit Granatapfel und Za'atar
Frischer Wolfsbarsch roh mariniert in Tahini-Zitronen-Dressing mit knackigem Granatapfel und würzigem Za'atar.
Pro Portion321kcalEnergie
Eiweiß31g38 % der Kalorien
Fett20g56 % der Kalorien
Kohlenhydrate5g6 % der Kalorien
ZutatenFür 2 Portionen
- 300 gWolfsbarschfilet (roh)
- 30 gTahini
- 50 gGranatapfelkerne
- 25 gZitronensaft
- 15 gOlivenöl
- 3 gZa'atar
- 3 gSalz
Zubereitung4 Schritte · 20 Min
- 01Schritt 1
Wolfsbarschfilet in dünne Scheiben schneiden und mit Salz würzen.
- 02Schritt 2
Tahini mit Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- 03Schritt 3
Salat anrichten: Wolfsbarschscheiben auf einem Teller anordnen.
- 04Schritt 4
Mit Tahini-Dressing beträufeln, Granatapfelkerne darüberstreuen und mit Za'atar bestreuen.