Champorado – Schokoladiger Reisbrei
Ein cremiger, süßer Reisbrei mit intensiver Schokoladennote, der perfekt als herzhaftes Frühstück oder süßer Snack schmeckt.
- 500 gKlebreis
- 2.000 gWasser
- 500 gZucker
- 160 gKakaopulver
- 80 gKondensmilch
- 01Schritt 1
Spülen Sie den Klebreis gründlich unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt.
- 02Schritt 2
Geben Sie den abgetropften Reis zusammen mit dem Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf den Herd.
- 03Schritt 3
Decken Sie den Topf mit einem Deckel zu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- 04Schritt 4
Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie Zucker und Kakaopulver unter, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 05Schritt 5
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Brei bei regelmäßigem Rühren köcheln, bis der Reis weich ist und die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat.
- 06Schritt 6
Rühren Sie zum Schluss die Kondensmilch unter und servieren Sie den Champorado heiß oder lauwarm in Schalen.