fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Skyr-Hack-Pfanne mit Granatapfel und Tahini
Schnelles, proteinreiches Ofengericht mit nahöstlichen Aromen und knusprigem Hackfleisch.
Pro Portion458kcalEnergie
Eiweiß35g31 % der Kalorien
Fett30g59 % der Kalorien
Kohlenhydrate11g10 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 150 gRinderhackfleisch (mager)
- 180 gSkyr (ungesüßt)
- 30 gGranatapfelkerne
- 15 gTahini
- 10 gOlivenöl
- 3 gZa'atar
- 2 gSalz
- 5 gPuderzucker
Zubereitung5 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Hackfleisch mit Salz und der Hälfte des Za'atar vermengen und zu kleinen Frikadellen formen.
- 02Schritt 2
Frikadellen auf ein Backblech legen und bei 200°C für 8–10 Minuten im Ofen backen, bis sie durchgegart sind.
- 03Schritt 3
Skyr in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Za'atar vermengen.
- 04Schritt 4
Tahini mit 1 EL Wasser verdünnen und über die Frikadellen träufeln.
- 05Schritt 5
Granatapfelkerne und Puderzucker über das Gericht streuen und sofort servieren.