Mexikanische Ofenforelle-Bites mit Limette und Chili

Saftige Forellenfilet-Stücke mit frischer Limette, Chili und Koriander – knusprig gebacken und perfekt als proteinreicher Snack.

In 5 Schritten fertig.

1. 01

   Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. 02

   Schneide das Forellenfilet in gleichmäßige, etwa 3 cm große Bites und lege sie in eine kleine Schüssel.

3. 03

   Vermengen von Limettensaft, Limettenabrieb, fein gehackter Chilischote, gepresstem Knoblauch, Olivenöl und Meersalz zu einer Marinade.

4. 04

   Würze die Forellen-Bites gleichmäßig mit der Marinade und lasse sie 5 Minuten einziehen.

5. 05

   Röste die Bites im vorgeheizten Ofen für 12–14 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind, und richte sie mit frischem Koriander angerichtet auf einem Teller an.