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Snack
Mittag · Abendessen · Snack
Knusprige Lammhack-Bällchen mit Limetten-Chili-Koriander-Dip
Saftige Lammhack-Bällchen mit mexikanischer Würze und frischem Koriander-Dip – perfekt als proteinreicher Snack.
Pro Portion573kcalEnergie
Eiweiß34g24 % der Kalorien
Fett44g70 % der Kalorien
Kohlenhydrate8g6 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gLammhackfleisch
- 15 gLimettensaft
- 3 gChilipulver
- 10 gKoriander, frisch
- 10 gOlivenöl
- 3 gSalz
- 5 gPetersilie, frisch
Zubereitung5 Schritte · 25 Min
- 01Schritt 1
Vermengen Sie das Lammhackfleisch mit Chilipulver, Salz und 5g Olivenöl in einer Schüssel.
- 02Schritt 2
Formen Sie aus der Masse gleichmäßige Bällchen mit etwa 3 cm Durchmesser.
- 03Schritt 3
Verteilen Sie die Bällchen auf einem Backblech mit Backpapier und beträufeln Sie sie mit dem restlichen Olivenöl.
- 04Schritt 4
Backen Sie die Bällchen bei 200°C Umluft für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 05Schritt 5
Schneiden Sie währenddessen den Koriander und Petersilie fein und vermischen Sie sie mit dem Limettensaft.