Indischer Protein-Mug-Cake mit Kurkuma-Joghurt-Glasur und Jalapeños
Ein saftig-würziger Ofenkuchen im Becher mit indischen Gewürzen, zartem Kreuzkümmelaroma und cremiger Kurkuma-Joghurt-Glasur – ideal als proteinreicher Post-Workout-Snack.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Schokolade
- 40 gHaferflocken (fein)
- 55 gEi
- 80 gNaturjoghurt (0% Fett)
- 2 gKurkuma gemahlen
- 2 gKreuzkümmel gemahlen
- 4 gBackpulver
- 30 gJalapeños (in Scheiben, entkernt)
- 01Schritt 1
Abmessen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ofenfeste Tasse oder ein kleines Ramekin (ca. 250 ml) leicht fetten.
- 02Schritt 2
Vermengen: More Nutrition Total Protein Whey Schokolade, feine Haferflocken, Backpulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel trocken miteinander vermischen.
- 03Schritt 3
Hinzufügen: Das Ei sowie 50 g des Naturjoghurts zur Trockenmischung geben und alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig rühren.
- 04Schritt 4
Füllen: Den Teig in die vorbereitete Tasse gießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 16–18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 05Schritt 5
Anrichten: Den restlichen Joghurt (30 g) mit Kurkuma verrühren, über den fertigen Mug-Cake geben und die Jalapeño-Scheiben dekorativ darauflegen.