fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Edamame-Dill-Sesam-Salat mit Lachs
Knackiger asiatischer Salat mit hochprozentigem Protein aus Edamame und Lachs, verfeinert mit frischem Dill und geröstetem Sesam.
Pro Portion391kcalEnergie
Eiweiß48g48 % der Kalorien
Fett16g36 % der Kalorien
Kohlenhydrate15g15 % der Kalorien
ZutatenFür 2 Portionen
- 300 gEdamame (geschält)
- 240 gLachsfilet (roh, in Würfel)
- 10 gFrischer Dill (gehackt)
- 15 gSesamsamen (geröstet)
- 20 gSojasauce
- 5 gIngwer (frisch, gerieben)
- 15 gLimette (Saft)
- 5 gSesamöl
Zubereitung5 Schritte · 10 Min
- 01Schritt 1
Edamame in einer Schüssel mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
- 02Schritt 2
Lachsfilet in Würfel schneiden und mit Sojasauce, Limettensaft, geriebenem Ingwer und Sesamöl vermengen.
- 03Schritt 3
Frischen Dill hacken und unter die Lachsmasse heben.
- 04Schritt 4
Edamame und geröstete Sesamsamen untermischen und alles vorsichtig vermengen.
- 05Schritt 5
Mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.