Nordischer Protein-Mug-Cake mit Dill-Senf-Frischkäse und Ofenmöhre
Ein herzhaft-würziger Protein-Mug-Cake mit nordischen Aromen – fluffig gebacken, getoppt mit cremigem Dill-Senf-Frischkäse und karamellisierten Ofenmöhren.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Vanille
- 40 gHaferflocken (fein)
- 55 gEi (Größe M)
- 100 gMöhre
- 60 gMagerfrischkäse
- 8 gDijon-Senf
- 5 gfrischer Dill (gehackt)
- 60 gHühnerbrühe (natriumarm)
- 01Schritt 1
Abmessen: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden, dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und mit der Hühnerbrühe beträufeln.
- 02Schritt 2
Rösten: Die Möhrenstifte für 18–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht karamellisiert und zart sind.
- 03Schritt 3
Vermengen: More Nutrition Total Protein Whey Vanille, Haferflocken und das Ei in einer ofenfesten Tasse oder einem kleinen Ramekin (ca. 200 ml) gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 04Schritt 4
Mitbacken: Die gefüllte Tasse in den Ofen stellen und gemeinsam mit den Möhren für die letzten 12–14 Minuten backen, bis der Mug-Cake fest und leicht golden ist.
- 05Schritt 5
Anrichten: Magerfrischkäse, Dijon-Senf und gehackten Dill zu einem cremigen Topping verrühren, den fertigen Mug-Cake damit bestreichen und die Ofenmöhren dekorativ darauf anrichten.