Knusprige Schiffszwieback-Cracker

Knusprige, lang haltbare Cracker, die perfekt zu Suppen, Eintöpfen oder als Snack für unterwegs passen – einfach selbst gemacht mit nur drei Zutaten.

In 6 Schritten fertig.

1. 01

   Vermengen Sie Mehl, Wasser und Salz (falls verwendet) zu einem glatten, festen Teig, der sich nicht mehr klebrig anfühlt.

2. 02

   Streichen Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech und drücken Sie ihn gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 1,25 cm aus.

3. 03

   Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 205°C und backen Sie die Masse für 30 Minuten goldbraun.

4. 04

   Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und schneiden Sie den Teig vorsichtig in 7,5 cm große Quadrate.

5. 05

   Stechen Sie mit einer Gabel in jedes Quadrat vier Reihen mit je vier Löchern, damit die Cracker gleichmäßig knusprig werden.

6. 06

   Drehen Sie die Cracker behutsam um und backen Sie sie für weitere 30 Minuten, bis sie richtig knusprig sind.