Kirsch-Sprudel

Ein erfrischender, fruchtiger Sprudel mit intensivem Kirschgeschmack, der perfekt für heiße Tage oder als besonderer Durstlöscher dient.

In 6 Schritten fertig.

1. 01

   Zerkleinern Sie die Kirschen grob mit einem Messer oder einem Pürierstab, sodass sie später leicht durch ein Sieb passen.

2. 02

   Vermengen Sie das Wasser, die Kirschen und den Zucker in einem Topf und rühren Sie alles gut um.

3. 03

   Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze auf und lassen Sie sie unter ständigem Rühren etwa 15–20 Minuten köcheln, bis ein dickflüssiger Sirup entsteht.

4. 04

   Seihen Sie die Masse durch ein feines Sieb ab und drücken Sie die Kirschen gut aus, um möglichst viel Saft zu gewinnen – Sie sollten etwa 150 ml Sirup erhalten.

5. 05

   Füllen Sie den Kirschsirup in eine Flasche und geben Sie nach Belieben das Mineralwasser mit Kohlensäure hinzu, bis die gewünschte Sprudelstärke erreicht ist.

6. 06

   Rühren Sie alles vorsichtig um und füllen Sie den fertigen Kirsch-Sprudel in Gläser – am besten mit Eiswürfeln und einer frischen Kirsche als Deko.