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Mittag · Abendessen
Aadun – Nigeriansche Maisfladen mit Palmöl
Knusprige, goldbraune Maisfladen mit würzigem Palmöl und feuriger Chili – ein herzhaftes Festmahl aus Nigeria, das perfekt zu kalten Getränken passt.
Pro Portion634kcalEnergie
Eiweiß10g6 % der Kalorien
Fett26g37 % der Kalorien
Kohlenhydrate90g57 % der Kalorien
ZutatenFür 2 Portionen
- 240 gMaismehl
- 50 gPalmöl
- 3 gChilipulver
- 3 gSalz
Zubereitung5 Schritte
- 01Schritt 1
Vermengen Sie das Maismehl, das Palmöl, das Chilipulver und das Salz in einer Schüssel zu einer krümeligen Masse.
- 02Schritt 2
Lassen Sie die Mischung an einem warmen Ort 2 bis 3 Stunden ruhen, bis sie leicht aufgequollen ist.
- 03Schritt 3
Formen Sie aus der Masse flache, runde Fladen und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- 04Schritt 4
Backen Sie die Fladen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- 05Schritt 5
Lassen Sie die Aadun kurz abkühlen und servieren Sie sie heiß oder warm mit eiskalten Getränken.