fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Thunfisch-Pfanne mit Senf-Kümmel-Gemüse und Knusperbrot
Schnelles, proteinreiches Pfannengericht mit regionalen Gewürzen und knusprigem Brot als Beilage.
Pro Portion471kcalEnergie
Eiweiß49g43 % der Kalorien
Fett20g39 % der Kalorien
Kohlenhydrate20g18 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gThunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)
- 100 gBrokkoli
- 50 gZwiebel
- 15 gSenf (mittelscharf)
- 3 gKümmel (gemahlen)
- 15 gOlivenöl
- 3 gSalz
- 30 gKnuspriges Roggenbrot (Scheibe)
Zubereitung6 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Zwiebel in feine Ringe schneiden und beiseitelegen.
- 02Schritt 2
Brokkoli in kleine Röschen teilen und mit Kümmel und Salz vermengen.
- 03Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze hinzufügen und Zwiebelringe 2 Minuten anbraten.
- 04Schritt 4
Brokkoli-Röschen hinzufügen und 4 Minuten mitdünsten, bis sie leicht bissfest sind.
- 05Schritt 5
Thunfisch und Senf unterrühren und alles weitere 2 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen.
- 06Schritt 6
Mit Salz abschmecken und mit dem Knusperbrot servieren.