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Snack
Frühstück · Snack
Skyr-Tahini-Bowl mit Za'atar und Granatapfelkernen
Ein cremiger, nahöstlich gewürzter Rohsnack, bei dem samtig-säuerlicher Skyr auf nussiges Tahini und knackige Granatapfelkerne trifft.
Pro Portion318kcalEnergie
Eiweiß22g28 % der Kalorien
Fett15g42 % der Kalorien
Kohlenhydrate24g30 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gSkyr (natur)
- 15 gTahini (reine Sesampaste)
- 50 gGranatapfelkerne
- 3 gZa'atar (getrocknete Kräutermischung)
- 10 gZitronensaft (frisch gepresst)
- 8 gOlivenöl (nativ extra)
- 8 gHonig
Zubereitung5 Schritte · 8 Min
- 01Schritt 1
Abmessen: Skyr in eine Schüssel geben und mit dem frisch gepressten Zitronensaft glatt verrühren.
- 02Schritt 2
Vermengen: Tahini und Honig unter den Skyr rühren, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
- 03Schritt 3
Würzen: Za'atar gleichmäßig über die Skyrmasse streuen und leicht unterheben.
- 04Schritt 4
Anrichten: Die Masse in eine Servierschale füllen, Granatapfelkerne darüber verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- 05Schritt 5
Abschmecken: Nach Belieben noch eine Prise Za'atar darüberstreuen und sofort genießen — optional mit einer kleinen Kugel Eiscreme servieren.