fluxioRezept
Snack
Mittag · Abendessen
Skyr-Sesam-Salat mit Gurke und Erdnuss
Knuspriger asiatisch inspirierter Protein-Snack mit frischen Aromen und natürlicher Schärfe.
Pro Portion447kcalEnergie
Eiweiß27g25 % der Kalorien
Fett22g46 % der Kalorien
Kohlenhydrate32g29 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 200 gSkyr Natur
- 100 gGurke
- 20 gErdnüsse geröstet
- 10 gSojasauce
- 5 gSesamöl
- 5 gIngwer frisch gerieben
- 10 gParmesan gerieben
- 5 gSesamsamen
Zubereitung5 Schritte · 8 Min
- 01Schritt 1
Gurke waschen, schälen und in feine Halbmonde schneiden.
- 02Schritt 2
Skyr in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Sesamöl und geriebenem Ingwer vermengen.
- 03Schritt 3
Erdnüsse grob hacken und mit den Gurkenstücken unter die Skyr-Masse heben.
- 04Schritt 4
Mit Parmesan und Sesamsamen bestreuen und kurz ziehen lassen.
- 05Schritt 5
Vor dem Servieren nochmals mit einer Gabel vorsichtig vermengen.