fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Schnelle Seitan-Grillpfanne mit Kümmel-Knoblauch-Kartoffeln
Saftige Seitanstreifen mit knusprigen Kartoffelwürfeln und intensivem Kümmel-Knoblauch-Aroma, perfekt für ein proteinreiches Abendessen.
Pro Portion580kcalEnergie
Eiweiß52g38 % der Kalorien
Fett18g29 % der Kalorien
Kohlenhydrate45g33 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gSeitan (roh)
- 200 gKartoffeln (festkochend)
- 10 gKnoblauchzehe
- 2 gKümmel (gemahlen)
- 15 gOlivenöl
- 10 gSenf (mittelscharf)
- 3 gSalz
- 1 gPfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung5 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Schneide den Seitan in 1 cm dicke Streifen und die Kartoffeln in 2 cm große Würfel.
- 02Schritt 2
Mixe die Senfkörner mit dem Kümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- 03Schritt 3
Bestreiche die Seitanstreifen und Kartoffelwürfel gleichmäßig mit Olivenöl und wälze sie in der Senf-Kümmel-Mischung.
- 04Schritt 4
Bringe eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze zum Glühen und grille die Seitanstreifen und Kartoffeln für je 5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- 05Schritt 5
Drücke die Knoblauchzehe leicht flach und reibe sie über die fertigen Seitanstreifen und Kartoffeln.