fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Schnelle Hähnchen-Sesam-Pfanne mit Basilikum
Hähnchenbrust in asiatischer Sojasauce geschmort mit knusprigem Sesam und frischem Basilikum für ein proteinreiches Abendessen.
Pro Portion433kcalEnergie
Eiweiß60g55 % der Kalorien
Fett20g41 % der Kalorien
Kohlenhydrate4g4 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gHähnchenbrust
- 15 gSojasauce
- 10 gSesamsamen
- 5 gIngwer
- 3 gKnoblauch
- 10 gRapsöl
- 10 gBasilikumblätter
- 30 gWasser
Zubereitung6 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würze mit 1 g Salz.
- 02Schritt 2
Röste die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun und beiseite stellen.
- 03Schritt 3
Anbrate das Hähnchen bei mittlerer Hitze im Rapsöl 3 Minuten pro Seite bis es durchgegart ist.
- 04Schritt 4
Füge den fein geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzu und dünste 1 Minute mit.
- 05Schritt 5
Vermenge die Sojasauce mit Wasser, gieße die Mischung über das Hähnchen und lasse alles 2 Minuten köcheln.
- 06Schritt 6
Abschmecken mit 1 g Salz und anrichten mit frischen Basilikumblättern und gerösteten Sesamsamen.