Rote Linsensuppe
Pflanzliches Protein aus Linsen – wärmend und sehr sättigend.
- 200 gRote Linsen (trocken)
- 120 gKarotten
- 80 gZwiebel
- 200 gTomaten (passiert)
- 600 gGemüsebrühe
- 4 gCumin & Kurkuma
- 10 gOlivenöl
- 01Schritt 1
Zwiebeln und Karotten in Olivenöl andünsten.
- 02Schritt 2
Gewürze kurz mitrösten.
- 03Schritt 3
Linsen dazugeben, mit Brühe und Tomaten aufgießen.
- 04Schritt 4
20 Min. köcheln bis Linsen weich sind.
- 05Schritt 5
Mit Zitrone abschmecken, teilweise pürieren.
