fluxioRezept
Snack
Mittag · Abendessen
Ofengebackene Schweinefilet-Bites mit Kümmel-Senf-Kruste
Zartes Schweinefilet mit einer würzigen Kümmel-Senf-Kruste – ein herzhafter, proteinreicher Snack aus dem Ofen.
Pro Portion497kcalEnergie
Eiweiß44g39 % der Kalorien
Fett29g57 % der Kalorien
Kohlenhydrate5g4 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gSchweinefilet
- 15 gSenf (mittelscharf)
- 3 gKümmel (gemahlen)
- 5 gKnoblauch (frisch)
- 10 gOlivenöl
- 2 gPaprikapulver (edelsüß)
- 3 gMeersalz
Zubereitung5 Schritte · 30 Min
- 01Schritt 1
Vorheizen: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 02Schritt 2
Schneiden: Das Schweinefilet in gleichmäßige, etwa 3 cm große Bites portionieren.
- 03Schritt 3
Vermengen: Senf, gemahlenen Kümmel, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver und Meersalz in einer kleinen Schüssel zu einer gleichmäßigen Marinade rühren.
- 04Schritt 4
Würzen: Die Schweinefilet-Bites mit der Kümmel-Senf-Marinade rundherum sorgfältig einstreichen und kurz einziehen lassen.
- 05Schritt 5
Rösten: Die marinierten Bites auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 18–20 Minuten goldbraun backen, bis das Fleisch durchgegart ist.