Nordischer Protein-Brownie mit Dill-Senf-Quark und Rote Bete
Ein saftiger Schokoladen-Protein-Brownie aus dem Ofen, nordisch verfeinert mit einem würzigen Dill-Senf-Quark und erdiger Rote Bete.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Schokolade
- 40 gHaferflocken (fein)
- 55 gEi
- 100 gMagerquark
- 80 gRote Bete (vorgekocht)
- 8 gSenf (mittelscharfer)
- 5 gFrischer Dill
- 10 gOlivenöl
- 01Schritt 1
Abmessen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine ofenfeste Form (ca. 10×10 cm) leicht mit Olivenöl einpinseln.
- 02Schritt 2
Vermengen: Das More Nutrition Total Protein Whey Schokolade mit den feinen Haferflocken und dem Ei in einer Schüssel zu einem glatten, zähen Teig rühren.
- 03Schritt 3
Rösten: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 18–20 Minuten backen, bis der Brownie fest und leicht glänzend ist.
- 04Schritt 4
Schneiden: Die vorgekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und zum Anrichten bereitstellen.
- 05Schritt 5
Abschmecken: Den Magerquark mit dem mittelscharfen Senf und dem frisch gehackten Dill glattrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.
- 06Schritt 6
Anrichten: Den abgekühlten Brownie auf einem Teller platzieren, die Rote-Bete-Scheiben danebenlegen, den Dill-Senf-Quark darüber drapieren und mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.