Nordische Dill-Senf-Garnelen mit Frühlingszwiebeln aus dem Ofen
Saftige Garnelen werden mit Dill, Senf und Frühlingszwiebeln bei 200°C schnell gebacken – ein unkompliziertes nordisches Hochprotein-Gericht in unter 15 Minuten.
- 180 gGarnelen (roh, geschält)
- 60 gFrühlingszwiebeln
- 15 gDijon-Senf
- 10 gFrischer Dill
- 12 gOlivenöl
- 8 gKnoblauchzehe
- 15 gZitronensaft
- 3 gMeersalz
- 01Schritt 1
Vorheizen: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze stellen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 02Schritt 2
Vermengen: Dijon-Senf, Olivenöl, Zitronensaft und die fein gepresste Knoblauchzehe in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Marinade rühren.
- 03Schritt 3
Schneiden: Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und zusammen mit den rohen Garnelen zur Marinade geben.
- 04Schritt 4
Würzen: Alles mit Meersalz und frisch gehacktem Dill bestreuen und kurz durchschwenken, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind.
- 05Schritt 5
Anrichten: Garnelen und Frühlingszwiebeln auf dem Backblech verteilen und 8–10 Minuten backen, bis die Garnelen rosa und leicht golden sind – dann sofort servieren.