Nahöstlicher Protein-Brownie mit Tahini und Granatapfel
Ein saftiger, ofengebackener Schokoladen-Protein-Brownie mit cremigem Tahini-Swirl und fruchtigen Granatapfelkernen – nahöstlich inspiriert und perfekt für die Regeneration nach dem Training.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Schokolade
- 30 gHaferflocken (fein gemahlen)
- 55 gEi
- 20 gTahini
- 80 gNaturjoghurt (0% Fett)
- 40 gGranatapfelkerne
- 2 gZa'atar
- 2 gSalz
- 01Schritt 1
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege eine kleine ofenfeste Form (ca. 10×10 cm) mit Backpapier aus.
- 02Schritt 2
Vermengen: Gib das More Nutrition Total Protein Whey Schokolade, die gemahlenen Haferflocken, Salz und Za'atar in eine Schüssel und mische alles trocken durch.
- 03Schritt 3
Abmessen: Füge das Ei und den Naturjoghurt zur Trockenmischung hinzu und rühre alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig.
- 04Schritt 4
Gieße den Teig in die vorbereitete Form, träufle das Tahini in Streifen darüber und ziehe mit einem Messierspieß oder Zahnstocher einen Swirl-Muster durch die Masse.
- 05Schritt 5
Backe den Brownie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 18–20 Minuten, bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 06Schritt 6
Anrichten: Lass den Brownie 5 Minuten abkühlen, stürze ihn auf einen Teller und bestreue ihn großzügig mit den frischen Granatapfelkernen.