Nahöstlicher Protein-Brownie mit Tahini-Swirl und Granatapfel
Ein saftiger, ofengebackener Schokoladen-Brownie mit nahöstlichem Tahini-Swirl, Za'atar-Note und frischen Granatapfelkernen – kraftvolles Post-Workout-Vergnügen.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Schokolade
- 30 gHaferflocken (fein gemahlen)
- 55 gEi
- 20 gTahini
- 8 gKakaopulver (ungesüßt)
- 40 gGranatapfelkerne
- 2 gZa'atar
- 2 gBackpulver
- 01Schritt 1
Abmessen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine ofenfeste Form (ca. 10×10 cm) leicht mit etwas Tahini einstreichen.
- 02Schritt 2
Vermengen: More Nutrition Total Protein Whey Schokolade, gemahlene Haferflocken, Kakaopulver, Za'atar und Backpulver in einer Schüssel gründlich miteinander mischen.
- 03Schritt 3
Hinzufügen: Das Ei zur Trockenmischung geben und alles zu einem glatten, leicht zähen Teig verrühren – bei Bedarf 1–2 EL Wasser einarbeiten, bis der Teig streichfähig ist.
- 04Schritt 4
Rösten: Den Teig in die vorbereitete Form füllen, das Tahini in kleinen Klecksen obenauf verteilen und mit einem Zahnstocher spiralförmig einswirlen, dann 16–18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- 05Schritt 5
Anrichten: Den abgekühlten Brownie aus der Form nehmen, mit frischen Granatapfelkernen bestreuen und sofort servieren.