fluxioRezept
Snack
Mittag · Abendessen · Snack
Knuspriger Tofu mit Tahini-Za'atar-Dip und Granatapfel
Knusprig angebratener Tofu mit cremigem Tahini-Dip, verfeinert mit orientalischen Aromen und frischem Granatapfel.
Pro Portion498kcalEnergie
Eiweiß33g27 % der Kalorien
Fett37g69 % der Kalorien
Kohlenhydrate5g4 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gNaturtofu fest
- 20 gTahini
- 30 gGranatapfelkerne
- 15 gOlivenöl nativ extra
- 5 gZa'atar
- 10 gZitronensaft
- 5 gKnoblauchzehe
- 3 gMeersalz
Zubereitung5 Schritte · 18 Min
- 01Schritt 1
Schneide den Tofu in 1 cm dicke Würfel und pattiere ihn mit Küchenpapier trocken.
- 02Schritt 2
Vermenge in einer Schüssel Tahini, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, 10g Olivenöl und 2g Meersalz zu einer cremigen Dip-Basis.
- 03Schritt 3
Röste die Tofu-Würfel in einer Pfanne mit dem restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig an.
- 04Schritt 4
Würze die Tofu-Würfel mit Za'atar und einer Prise Meersalz, vermenge sie vorsichtig mit dem Dip.
- 05Schritt 5
Arrangiere die Tofu-Würfel auf einem Teller, beträufle mit etwas Dip und streue Granatapfelkerne darüber.