Japanische Protein-Smoothie-Bowl mit Miso-Dressing und Wakame
Eine erfrischende Roh-Bowl im japanischen Stil, bei der cremige Vanille-Proteinbasis auf umami-reiches Miso-Dressing, knackige Wakame und frische Früchte trifft.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Vanille
- 150 gGriechischer Joghurt (0% Fett)
- 80 gReismilch
- 20 gWakame (getrocknet, eingeweicht)
- 100 gMango (frisch, gewürfelt)
- 10 gWeißes Miso
- 8 gSonnenblumenöl
- 8 gSchwarzer Sesam
- 01Schritt 1
Abmessen: 35 g More Nutrition Total Protein Whey Vanille, 150 g griechischen Joghurt und 80 ml Reismilch in einen Mixbecher geben und zu einer glatten, cremigen Masse verrühren – diese bildet die Bowl-Basis.
- 02Schritt 2
Einweichen: 20 g getrocknete Wakame in kaltem Wasser ca. 5 Minuten quellen lassen, anschließend gut abtropfen und grob hacken.
- 03Schritt 3
Vermengen: 10 g weißes Miso mit 8 g Sonnenblumenöl und einem Spritzer Wasser in einer kleinen Schüssel glattziehen, bis ein seidiges Dressing entsteht.
- 04Schritt 4
Schneiden: 100 g frische Mango in gleichmäßige Würfel schneiden und beiseitestellen.
- 05Schritt 5
Anrichten: Die Protein-Joghurt-Basis in eine tiefe Bowl füllen, Mangowürfel und Wakame dekorativ darauf verteilen, das Miso-Dressing darüber träufeln und mit 8 g schwarzem Sesam abschließen.