Japanische Miso-Grill-Pancakes mit Wakame und Schokoladen-Protein
Fluffige, gegrillte Protein-Pancakes mit weißer Miso-Note, Wakame-Flocken und sahnigem Schokoladen-Whey – ein ungewöhnliches Umami-Frühstück mit vollem Makro-Punch.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Schokolade
- 50 gHaferflocken (zart)
- 60 gEi (Größe M)
- 80 gMagerquark
- 10 gWeiße Miso-Paste
- 4 gGetrocknete Wakame-Flocken
- 60 gHafermilch
- 5 gFrische Petersilie, gehackt
- 01Schritt 1
Abmessen: Haferflocken, More Nutrition Total Protein Whey Schokolade und getrocknete Wakame-Flocken in einer Schüssel abwiegen und trocken vermengen.
- 02Schritt 2
Verrühren: Ei, Magerquark, weiße Miso-Paste und Hafermilch in einem separaten Becher glatt verrühren, bis die Miso-Paste vollständig aufgelöst ist.
- 03Schritt 3
Vermengen: Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem gleichmäßigen, leicht zähen Teig vermengen – 2 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen.
- 04Schritt 4
Grillen: Eine beschichtete Grillpfanne (Ridged Grill Pan) bei mittlerer Hitze ohne Öl erhitzen, je zwei Esslöffel Teig pro Pancake einlegen und von jeder Seite 3–4 Minuten grillen, bis charakteristische Grillstreifen entstehen und die Mitte fest ist.
- 05Schritt 5
Anrichten: Die gegrillten Pancakes auf einem Teller stapeln, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.