Indischer Protein-Brownie mit Kurkuma und Avocado
Ein saftiger Ofenbrownie mit indischen Gewürzen, der durch More Nutrition Total Protein Whey Schokolade eine kräftige Proteindosis liefert.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Schokolade
- 55 gVollei
- 120 gGriechischer Naturjoghurt (10% Fett)
- 40 gHaferflocken (zart, gemahlen)
- 2 gKurkumapulver
- 1 gKreuzkümmelpulver
- 8 gKakaopulver (ungesüßt)
- 80 gAvocado (geschält, in Scheiben)
- 01Schritt 1
Abmessen: Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine ofenfeste Form (ca. 10×10 cm) mit etwas Joghurt oder Backpapier auslegen.
- 02Schritt 2
Vermengen: More Nutrition Total Protein Whey Schokolade, gemahlene Haferflocken, Kakaopulver, Kurkuma und Kreuzkümmel in einer Schüssel gründlich miteinander vermischen.
- 03Schritt 3
Hinzufügen: Ei und griechischen Joghurt zur Trockenmischung geben und alles zu einem gleichmäßigen, glatten Teig verrühren.
- 04Schritt 4
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 18–20 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 05Schritt 5
Anrichten: Den Brownie kurz abkühlen lassen, dann mit den frischen Avocadoscheiben seitlich garniert auf einem Teller servieren.