fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Hüttenkäse-Hack-Pfanne mit Granatapfel und Tahini-Dip
Knusprig angebratene Hüttenkäse-Hack-Pfanne mit würzigem Tahini-Dip und frischem Granatapfel für einen proteinreichen, nahöstlichen Genuss.
Pro Portion417kcalEnergie
Eiweiß41g40 % der Kalorien
Fett23g51 % der Kalorien
Kohlenhydrate9g9 % der Kalorien
ZutatenFür 2 Portionen
- 300 gHüttenkäse (Magerstufe)
- 200 gRinderhackfleisch (mager)
- 50 gGranatapfelkerne
- 20 gTahini
- 15 gOlivenöl
- 8 gKnoblauch
- 3 gZa'atar
- 3 gSalz
Zubereitung4 Schritte · 28 Min
- 01Schritt 1
Hüttenkäse in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken und mit 1 g Salz und 1 g Za'atar vermengen.
- 02Schritt 2
Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit 10 g Olivenöl bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten krümelig anbraten. Knoblauch (fein gehackt) dazugeben und 1 Minute mitbraten. Mit 2 g Salz und restlichem Za'atar würzen.
- 03Schritt 3
Den zerdrückten Hüttenkäse in die Pfanne geben und 3–4 Minuten unter Rühren goldbraun anbraten, bis er leicht knusprig ist.
- 04Schritt 4
Granatapfelkerne und Tahini separat in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Hüttenkäse-Hack-Pfanne auf Teller anrichten und mit dem Tahini-Granatapfel-Mix beträufeln.