Gedämpfte Protein-Porridge-Bowl mit Tahini, Za'atar und Granatapfel
Ein nahöstlich inspirierter Protein-Porridge, der durch Dampfgaren besonders cremig wird und mit Tahini, Za'atar und fruchtigen Granatapfelkernen ein ungewöhnlich aromatisches Frühstückserlebnis bietet.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Vanille
- 60 gZarte Haferflocken
- 220 gHafermilch
- 15 gTahini
- 3 gZa'atar
- 50 gGranatapfelkerne
- 10 gKoriandergrün
- 01Schritt 1
Abmessen: Haferflocken und Hafermilch in eine hitzebeständige Schüssel geben, die in einen Dämpfeinsatz passt, und kurz umrühren.
- 02Schritt 2
Dünsten: Die Schüssel in den Dämpfer über leicht siedendes Wasser stellen und den Porridge bei geschlossenem Deckel 12–14 Minuten sanft dampfgaren, bis er cremig und weich ist.
- 03Schritt 3
Vermengen: Schüssel aus dem Dampf nehmen, kurz 1–2 Minuten auf ca. 60 °C abkühlen lassen, dann das More Nutrition Total Protein Whey Vanille einrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.
- 04Schritt 4
Würzen: Tahini und Za'atar unterziehen und alles sorgfältig vermengen, sodass die nussig-herben Aromen den Porridge durchziehen.
- 05Schritt 5
Anrichten: Porridge in eine Schüssel füllen, Granatapfelkerne und frisch gezupftes Koriandergrün gleichmäßig darüber verteilen und sofort servieren.