Gedämpfte Protein-Energiebälle mit Tahini-Za'atar-Hülle und Granatapfel
Saftige, gedämpfte Protein-Energiebälle mit nussiger Tahini-Za'atar-Umhüllung und frischen Granatapfelkernen – ein kraftvoller nahöstlicher Post-Workout-Snack.
- 35 gMore Nutrition Total Protein Whey Vanille
- 40 gHaferflocken (zart)
- 80 gMagerquark
- 15 gTahini
- 4 gZa'atar
- 40 gGranatapfelkerne
- 8 gPetersilie (frisch, gehackt)
- 01Schritt 1
Abmessen: More Nutrition Total Protein Whey Vanille, Haferflocken und Magerquark in einer Schüssel abwiegen und zu einem kompakten, formbaren Teig vermengen – falls der Teig zu fest ist, einen Teelöffel Wasser einarbeiten.
- 02Schritt 2
Formen: Aus dem Teig 4–5 gleichmäßige Bälle (je ca. 40 g) rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dämpfgitter legen.
- 03Schritt 3
Dünsten: Die Energiebälle im Dämpfer oder über einem Topf mit siedendem Wasser bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten dämpfen, bis sie außen fest und innen noch leicht weich sind.
- 04Schritt 4
Vermengen: Tahini und Za'atar in einem kleinen Schälchen glatt rühren, dann die noch warmen Bälle darin wenden, sodass sie vollständig mit der Tahini-Za'atar-Hülle überzogen sind.
- 05Schritt 5
Anrichten: Die Bälle auf einem Teller anrichten, mit Granatapfelkernen und frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort genießen.