fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Garnelen-Tahini-Pfanne mit Granatapfel und Avocado
Saftige Garnelen in cremigem Tahini-Dressing mit knackiger Avocado und Granatapfelkernen – schnell geschmort für maximale Proteinaufnahme.
Pro Portion630kcalEnergie
Eiweiß40g26 % der Kalorien
Fett45g65 % der Kalorien
Kohlenhydrate14g9 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gGarnelen (roh, geschält)
- 20 gTahini
- 30 gGranatapfelkerne
- 100 gAvocado (geschält, in Scheiben)
- 15 gZitrone (Saft)
- 10 gOlivenöl
- 3 gZa'atar
- 2 gSalz
Zubereitung5 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Mische Tahini, Zitronensaft, 5g Olivenöl und Salz in einer Schüssel glatt und stelle beiseite.
- 02Schritt 2
Erhitze das restliche Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und schmore die Garnelen 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
- 03Schritt 3
Röste die Za'atar-Gewürzmischung kurz in der Pfanne, dann vermenge sie mit den Garnelen.
- 04Schritt 4
Schneide die Avocado in dünne Scheiben und verteile sie auf einem Teller.
- 05Schritt 5
Anrichte die Garnelen mit dem Tahini-Dressing, Granatapfelkernen und Avocado und würze mit etwas Za'atar nach.