fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Garnelen-Rohkost-Salat mit Joghurt-Kurkuma-Dressing
Frischer, proteinreicher Salat mit indischen Gewürzen und cremigem Joghurt-Dressing – perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit.
Pro Portion293kcalEnergie
Eiweiß39g57 % der Kalorien
Fett8g26 % der Kalorien
Kohlenhydrate12g17 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gGarnelen (roh, geschält)
- 100 gNaturjoghurt (ungesüßt, 3,5% Fett)
- 2 gKurkuma
- 1 gKreuzkümmel (gemahlen)
- 20 gZitronensaft
- 10 gBasilikumblätter
- 3 gSalz
- 1 gPfeffer
Zubereitung4 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Garnelen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 02Schritt 2
In einer Schüssel Joghurt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt verrühren.
- 03Schritt 3
Garnelen vorsichtig unter das Dressing heben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 04Schritt 4
Salat in eine Schüssel geben, mit den Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.