fluxioRezept
Mittag · Abendessen · Nach dem Training
Edamame-Chili-Lachs mit scharfer Limetten-Koriander-Bohne
Hochproteine Schmorpfanne mit Edamame, Lachs und mexikanischen Aromen für ein sättigendes Post-Workout-Gericht.
Pro Portion599kcalEnergie
Eiweiß47g32 % der Kalorien
Fett29g45 % der Kalorien
Kohlenhydrate34g23 % der Kalorien
ZutatenFür 2 Portionen
- 320 gLachsfilet
- 200 gEdamame (geschält)
- 150 gKidneybohnen (gekocht)
- 30 gLimette
- 3 gChiliflocken
- 15 gOlivenöl
- 4 gMeersalz
- 10 gFrischer Koriander
Zubereitung3 Schritte · 35 Min
- 01Schritt 1
Edamame und Kidneybohnen in einer Schmorpfanne mit 10g Olivenöl, Chiliflocken und 2g Salz bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
- 02Schritt 2
Lachsfilet in die Pfanne legen, mit restlichem Olivenöl (5g) beträufeln und weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze schmoren, bis der Lachs durchgegart ist.
- 03Schritt 3
Limettensaft auspressen und über die Pfanne träufeln, mit frischem Koriander und 2g Salz abschmecken. Optional mit frischem Pfeffer servieren.