fluxioRezept
Mittag
Asiatische Rinderhack-Patties mit Sesam-Ginger-Glaze
Saftige Rinderhack-Patties mit frischem Ingwer und Sesam, gegrillt und mit Limettensaft serviert.
Pro Portion682kcalEnergie
Eiweiß44g26 % der Kalorien
Fett55g73 % der Kalorien
Kohlenhydrate2g1 % der Kalorien
ZutatenFür 2 Portionen
- 300 gRinderhackfleisch (20% Fett)
- 15 gFrischer Ingwer
- 20 gSojasauce
- 10 gSesamsamen
- 60 gLimette
- 10 gRapsöl
- 5 gKnoblauch
Zubereitung4 Schritte · 25 Min
- 01Schritt 1
Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauch fein hacken. Limette halbieren und auspressen.
- 02Schritt 2
Rinderhackfleisch mit 10g Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und 5g Sesamsamen in einer Schüssel vermengen. Zu zwei gleichmäßigen Patties formen.
- 03Schritt 3
Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Rapsöl hinzufügen und die Patties von jeder Seite 4–5 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- 04Schritt 4
Die Patties auf Teller anrichten, mit dem Saft einer halben Limette beträufeln und mit den restlichen Sesamsamen bestreuen.