fluxioRezept
Mittag · Abendessen
Asiatische Makrelen-Soja-Pfanne aus dem Ofen mit Sesam und Ingwer
Saftige Makrelenfilets werden mit Sojasauce, frischem Ingwer und geröstetem Sesam im Ofen gebacken – intensiv, würzig und in unter 15 Minuten fertig.
Pro Portion706kcalEnergie
Eiweiß37g22 % der Kalorien
Fett59g77 % der Kalorien
Kohlenhydrate2g1 % der Kalorien
ZutatenFür 1 Portion
- 180 gMakrelenfilet (frisch oder aufgetaut)
- 20 gSojasauce
- 8 gFrischer Ingwer (gerieben)
- 8 gSesamöl
- 5 gKnoblauch (gepresst)
- 10 gSesamsamen
- 20 gFrühlingszwiebel
- 2 gSalz
Zubereitung5 Schritte · 15 Min
- 01Schritt 1
Abmessen: Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 02Schritt 2
Vermengen: Sojasauce, geriebenen Ingwer, gepressten Knoblauch und Sesamöl in einer kleinen Schüssel zu einer Würzmischung verrühren.
- 03Schritt 3
Würzen: Das Makrelenfilet mit der Mischung gleichmäßig einstreichen, leicht salzen und auf das Backblech legen.
- 04Schritt 4
Rösten: Die Sesamsamen über das Filet streuen und das Blech auf mittlerer Schiene für 10 Minuten in den Ofen schieben.
- 05Schritt 5
Anrichten: Das fertige Makrelenfilet auf einem Teller platzieren und die in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebel darüberstreuen.